給食だより 1月

17日の朝食には

七草がゆを食べましょう!!

お正月のごちそう三昧で疲れた胃腸を七草がゆで休めてあげましょう。最近ではスーパーにも便利な七草セットが売られていますので、気軽に試せるのもうれしいですね♪

●材料●(4人分)

米…1合 七草セット…1セット

塩、…適量?? 水…米に対して5~6倍

鍋に洗った米と水、イチョウ切りにしたすずしろ(大根)とすずな(かぶ)を鍋にいれ火にかける。その他の葉は細かく刻む。

煮立ってきたら弱火にして30分ほど煮る。葉と塩を入れ、ひと煮たちさせたら、火を止め、ふたをして蒸らす。