給食だより H28年4月

ご入学・ご進級おめでとうございます!!
とてもかわいらしい、いちご組さんのお友達も増えて、賑やかな新年度の始まりです。ひとつ上のクラスに進級する在園児の子ども達も誇らしげに見えます。今年度もみんなに「おいしい!」と言ってもらえる給食作りを
心掛けます。ゆらりん保育園では「かつおぶし」や「こんぶ」から出汁(だし)を取っています。出汁の効いた料理は香りが豊かでうま味があり少ない塩分でおいしく仕上がります。素材の味も引き立つので味覚形成に
ひと役かってくれます。昨年度、何クラスかで「かつおぶし」を削って食べる食育がありましたが、削りたての「かつおぶし」に子ども達が大喜び!職員もびっくりする程のおかわりをしていました。これからも素材を見て、味わう機会を大切にしていきたいと思います。
本年度もどうぞよろしくお願いいたします。