給食だより H30年5月

ごはんを食べて元気に遊ぼう

●ごはんでスタミナづくり

あそびや運動にはスタミナが重要です。このスタミナをつけるためには、肉からたんぱく質をとるよりも、ごはんから炭水化物をとる方が効率がいいのです。

炭水化物からスタミナあふれる体を作ることを「カーボンローディング」と呼んで、スポーツ界で主流になっています。

●炭水化物の働き

ごはんなどの炭水化物には、すぐに消化され、ブドウ糖になって血液により全身に行き届く特徴があります。脳や筋肉、臓器のエネルギーになる、「燃料」の役割を果たします。