給食だより 平成30年2月

◇節分には炒った大豆を◇

節分には邪気をはらう為に豆まきをし、自分の数え年の数の豆を食べます。

豆は炒った大豆を使いますが、昔の家は家の中に土間があり、そのまま豆をまくと芽が出てくるおそれがあった為、それを防ぐ目的から炒るようになったといわれています。

また、豆を炒ると固さが増し、鬼を退治するのに適しているという説もあります。