給食だより 11月

秋の野菜は食物繊維がいっぱい!

秋に収獲されるいも類、きのこ類、根菜類は、食物繊維が豊富。食物繊維は、人の消化酵素では消火することのできない食べ物の中の成分で、便の量を増やして便秘を防ぐほか、肥満などの生活習慣の予防に役立つといわれています。毎日の健康なお通じのために必要な食物繊維の量は、1日20グラム。意識して食べるようにしたいものです。