H29.9月 栄養士だより

暑さが残りまだまだ暑い日が続きそうですね。引き続きこまめな水分補給を心掛けましょう。これから食欲の秋です。9月は晩夏と初秋の旬のおいしい食べ物がたくさんあります。新米、サンマ、梨、ぶどうなど秋の味覚を楽しみましょう。

<サンマにはEPAとDHAがたっぷり>

秋の味覚の1つでもあるサンマにはEPAとDHAがたくさん含まれています。ご家庭でも食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

EPA:抗血栓作用があり、血をさらさらにします。

DHA:イライラを抑えます。精神の安定効果や、記憶能力を高める効果を持つといわれています。

☆食育☆

【ことり、りす、うさぎ】 ゼリー作り

ゼリー作りをしました。ゼラチンをお湯でとかし、りんごジュースを入れて泡だて器で混ぜました。自分の器に型抜きしたりんごを入れて、ゼリーの素をおたまで流して冷蔵庫で冷やしました。おやつの時に出すとうれしそうに食べていました。